Posteki mantarı

Coprinaceae familyasından Coprinus comatus olarak bilinen Posteki mantarı yenebilen mantar türlerindendir. Ayrıca mürekkep mantarı olarak da bilinir.Beyaz renkli ve yüzeyi pürüzlüdür, zamanla alttan başlayarak siyah mürekkepsi bir yapıya bozunur. Genelde çayırlık alanlarda küçük gruplar şeklinde görülür. Spor baskısı siyahtır, sporları 7-9 mikron büyüklükte, eliptiktir.

Tadı oldukça iyidir, genç olanları daha lezzetlidir, yaşlı olanları çok fazla su içerir. Ender durumlarda alkolle beraber alındığı zaman rahatsızlık verebildiği rapor edilmiştir.

wikipediadan derlemeler yapılmıştır.