Resimde gördüğünüz mantar Bolatus edulus diye bilinen çörek mantarı‘dır. Bolataceae familyasındandır. Yenen mantar türlerindendir. (Uyarı: eğer mantarların gerçekten zehirsiz olduğunu bilmiyorsanız yemeniz önerilmez!) Bolatus edulus mantarları en beğenilen mantar türlerindendir; sote olarak, çorba olarak hatta çiğ olarak bile tüketilmektedir.Hazirandan Ağustosa ve Eylülden Kasıma kadar yapraklı ağaçlardan meşe, huş, bilhassa kayın, iğne yapraklılardan çam, genç ladin meşçereleri altında ve çevresinde, oldukça asit karakterde topraklarda, ormandaki yol kenarlarında, orman sınırı boyunca, yaprak çürüntüsü üzerinde genelde çok sayıda bazan tek tek görülür. Hoş kokusu ve fındık gibi, mulayim, hoş ve lezzetli tadı ile yenilebilen en iyi mantarlardan biridir. Kurutularak veya yağ içinde saklanabilir.
Çörek mantarı sinekler larvaları tarafından işgal edilmeye meyillidir. Çok lezzetli olan bu mantarın o yüzden dikkatli incelenmesi gerekir.
wikipediadan derlemeler yapılmıştır.
