Kahve, kökboyasıgiller (Rubiaceae) familyasının Coffea cinsinde yer alanbir ağaç ve bu ağacın meyve çekirdeklerinin kavrulup öğütülmesi ile elde edilen tozun su ya da süt ile karıştırılmasıyla yapılan içeceği, Brezilya’daki kahve platolarından panoramik bir görünüm.
Etiket: Kahve
Bir fincan kahve
Bütün yorgunluğunuzu alacak bir fincan Türk kahvesi..afiyet olsun 🙂 Kahve yüzlerce yıl boyunca her toplumun çok severek tükettiği bir içecektir. Birçok farklı hazırlanma şekli olan kahve hayatımızın olmazsa olmazları arasına girmiştir. Hem sosyal yaşantımıza olan etkileri, hem de o kendine has tadına ve aromasına olan bağlılığımızdan dolayı kahve, su ve çay kadar çok tüketilen bir… Okumaya devam et Bir fincan kahve
Kavrulmuş kahve çekirdeği
Kahve çiçeği beyaz renktedir ve yasemin gibi kokar. İçinde ince iki çekirdek bulunur. Çekirdeklerin birbirine bakan tarafı düz, dış tarafı yuvarlaktır. Her çekirdeğin içinde aynı biçimde bir tohum (kahve tanesi) vardır. Tanenin düz yüzeyinde, içi sert bir besidokusu ile dolu olan, derin bir çizgi yer alır, Besidokusunun dış tabakası ince bir zarla kaplıdır. Zarın dışında… Okumaya devam et Kavrulmuş kahve çekirdeği
Kahve meyvesi
Kahve meyvesi; büyüklüğü, şekli ve rengindeki benzerlikler nedeniyle “kahve kirazı” olarak da adlandırılmaktadır. İçinde ince iki çekirdek bulunur. Çekirdeklerin birbirine bakan tarafı düz, dış tarafı yuvarlaktır. Bazı kahve ağaçlarının meyvesinden iki yerine bir tane çekirdek çıkar. Kahve meyvelerinin çok düzenli kontrol edilmeleri gerekir, çünkü olgunlaştıktan sonra 14 gün içinde çürümeye başlarlar.
Kahve meyvesi
Kahve meyvesi; büyüklüğü, şekli ve rengindeki benzerlikler nedeniyle “kahve kirazı” olarak da adlandırılmaktadır. İçinde ince iki çekirdek bulunur. Çekirdeklerin birbirine bakan tarafı düz, dış tarafı yuvarlaktır. Bazı kahve ağaçlarının meyvesinden iki yerine bir tane çekirdek çıkar. Kahve meyvelerinin çok düzenli kontrol edilmeleri gerekir, çünkü olgunlaştıktan sonra 14 gün içinde çürümeye başlarlar.
Kahve çiçekleri
Çiçekleri beyaz ve hoş kokulu , kirazı andıran kırmızı meyvasının içinde iki çekirdek bulunan, dikildikten yaklaşık 3 yıl sonra meyve vermeye başlayan ve 30-40 yıl boyunca aralıksız meyve veren bir ağaç türüdür. Bol yağışların ardından kahve ağacı, yılda iki ya da üç kez bembeyaz muhteşem çiçekler açar. Güçlü ve keskin kokuları kimi zaman yasemini kimi… Okumaya devam et Kahve çiçekleri
Kahve çekirdeği
Kahve, kökboyasıgiller (Rubiaceae) familyasının Coffea cinsinde yer alan bir ağaç ve bu ağacın meyve çekirdeklerinin kavrulup öğütülmesi ile elde edilen tozun su ya da süt ile karıştırılmasıyla yapılan içeceği. Resimde çekirdek halindeki kahve görülmekte.
Manzara resmi
Kurak geçen bir yaz mevsimi sonrasında evimin balkonundan şehrin görüntüsünü izlerken hafif, hafif üşümeye başladığımı hissettim. Epeydir yaşamadığım bu duygu ile birden irkildim. Pırıl, pırıl gökyüzünü aydınlatan güneşin yüzü solgunlaşmaya başlamıştı. Gökyüzü ise güneşin kaybolmaya başlaması ile renklerde ki canlılığını yitirirken gri tonlarına bürünmeye başlamıştı bile. Hayret ve biraz da korku ile izlemeye başladım ani… Okumaya devam et Manzara resmi
Kahve Taneleri..
Kahve taneleri toz kahve haline getirilirkenki kokunun vermis oldugu haz aklima geldi resmi görünce.Kahve hicbir zaman vazgecemeyecegim benim icin cok önemli seylerin icinde basta gelir.Kahve tanelerinin tadi oldugu kadar resmide hos ve güzel degilmi sizcede:)
Cappucino
Cappucino,espresso’nun üzerine buharda ısıtılmış süt ve süt köpüğü eklenmesi ile yapılan İtalyan kökenli kahve. Bu kahveyi ilginç kılan ise kahvenin yüzeyinde kaşığın sapı kullanılarak portre çalışmasının yapılması. Tadımlık değil, göz doyumluğu. İçmeye kıyamaz insan..
Karasu
Batı Virginia’dan Pendleton’dan bir karasu ırmağı manzarası. Suya ismini görünümü vermektedir. Genel olarak debisi düşük olan bu suların, derinliklerindeki çürümüş bitki yapraklarından ve su altı bitki örtüsünden dolayı suyun rengi koyudur. Bu yüzden karasu adı verilmiştir. Bu tarz akarsular iyon ve mineral bakımından zengin oldukları bilinmektedir. Hatta mineral zenginliği yağmur ormanlarındaki berrak akarsulardan bile daha… Okumaya devam et Karasu
Galata Kulesi / İstanbul resimleri
İstanbul’un Galata semtinde bulunan ve 1384 yılında Cenevizliler tarafından Galata surlarına ek olarak yaptırılan 1834 4. Haçlı seferinde büyük ölçüde tahrip edilen kuledir. Yüksekliği yaklaşık 70 metre olan kulenin yapılan statik hesaplamalar sonucu ağırlığının 10.000 ton olduğu tesbit edilmiştir. Orta boşluğun bodrumu zindan olarak kullanılmış Galata Kulesi’nin derinliğinde bulunan çukurlarda bir çok kafa tası ve… Okumaya devam et Galata Kulesi / İstanbul resimleri