Deve kuşları, en iri kuşlardır. Uzun bacaklarıyla ve saatte 65 km’ye varan hızlarıyla bilinirler. Bir de en bilinen diğer özlliği ise saklanmak amaçlı kafasını kuma gömmesidir. Deve kuşları dünyanın her yerinde yetiştirilebilen bilimsel adı Yunanca “serçe devesi” anlamına gelen bir kuş türüdür. Ortalama ağırlıkları 100 kg civarındadır. Parmakları arasında pençeler vardır. Dünyadaki kara hayvanları içerisinde en büyük göze sahiptiler, kalın siyah kirpikleri ve gözleri vardır. Ayrıca deve kuşları dışında hiç bir kuşta idrar kesesi yoktur.
