Üzüm,(vitis) yeryüzünde kültürü yapılan en eski meyve türlerinden birisidir. Diğer meyvelerle kıyaslandığında en fazla en fazla çeşide sahip olan türlerden biri olan üzümün 15.000’nin üzerinde üzüm çeşidi bulunduğu tahmin edilmektedir. Ülkemizde de en çok yetiştirilen meyvelerden birisidi
r. Beyaz üzüm tam bir kalp damar dostudur. Yeni bebek sahibi olmuş anneler için süt artırıcı özelliği vardır. Ritim bozukluğuna iyi gelir ve ritim bozukluğu şikayeti ortadan kalkar. Kronik yorgunluğa karşı birebirdir ve zindelik verir.. Üzümün çekirdeğindeki diğer bir madde olan “Quersetin” ise, kan yapımına yardımcı olmaktadır. Dünyada şarapların büyük bir kısmı üzümden üretilmektedir.
